周六。
电视台的车上。
周丹问了池彻一个问题。
“池彻你这周准备的是什么菜呀”
“菜什么菜”
池彻一脸懵逼。
“节目里不是说你们一人一道菜吗这周该你了啊。...
第232章池彻的拿手料理
周六。
电视台的车上。
周丹问了池彻一个问题。
“池彻你这周准备的是什么菜呀“
“菜什么菜“
池彻一脸懵逼。
“节目里不是说你们一人一道菜吗？?这周该你了啊。“
周丹提醒道。
“哦哦对对对“池彻恍然大悟“我这周准备了一道我的拿手菜——红烧肉。“
“红烧肉啊听起来不错。“周丹点点头“那你准备好了吗？?我们快到录制现场了。“
“准备好了准备好了“池彻拍了拍自己的背包“我把所有的食材都带来了。你放心吧这道红烧肉一定会让观众们大饱口福的。“
两人一边聊着一边来到了录制现场。工作人员已经准备就绪摄像机也架设好了。
“好，，我们现在就开始吧。“导演一声令下节目正式开始录制。
“大家好欢迎收看"美食大师"。我是周丹。“周丹向镜头打了个招呼“今天我们请到了两位厨师朋友他们将为我们带来两道拿手好菜。首先让我们欢迎池彻老师。“
“大家好我是池彻。“池彻微笑着向镜头问好“今天我要为大家带来一道我的拿手菜——红烧肉。这是一道非常经典的家常菜做法简单但味道非常棒。我会用我独特的烹饪技巧让这道红烧肉更加入味让大家大饱口福。“
“好那我们就开始吧。“周丹说着带领观众一起进入了厨房。
只见池彻熟练地操作着刀叉将五花肉切成大块。接着他将肉块放入锅中加入料酒、生抽、白糖等调料小火慢慢炖煮。
“池彻老师你为什么要先用料酒腌制肉块呢“周丹好奇地问。
“这是为了让肉块更加入味。“池彻边炒边解释“料酒不仅可以去除肉块的腥味还能让肉质更加柔嫩。而且在慢炖的过程中肉块会慢慢吸收调料的香气最终呈现出丰富的口感。“
“原来如此。“周丹点点头“那接下来你打算怎么做呢“